慵懶是我的天性

很久之前就想做了

後來看到老師沒教的事在講米糠醬

就決定了!!

我要動手做~~~~!!!!!

先是把鹽水煮好放涼

放涼中的鹽水 ↓↓

在鹽水放涼後....

再來是炒米糠

米糠先炒這樣多 ↓↓

炒好後本想說就混合啦~

不過米糠熱呼呼的直接做不知道會不會不太好

所以....

我用手下去"喇一喇"(台語)

幫助米糠降溫 ^+++^

喇到覺得溫度還ok時就開始混合啦~

原以為這樣就很多了

沒想到鹽水一加下去一攪拌

就縮水(目視體積)啦啦啦啦啦~~~~~~囧

所以又趕快炒一些來加

然後把剪好的昆布與辣椒乾加下去

充分攪拌到米糠的硬度如耳垂般的柔軟...

雖然是這樣說啦

我壓時也覺得也差不多這麼軟了

不過好像...  有點乾(汗)

然後把高麗菜邊邊跟白蘿蔔的葉子部份洗乾淨擦乾....

埋進去!!! XDDD

然後把表面弄平壓整...  ↓↓

鏘鏘~  弄好前面該做的了 XDD

然後蓋子蓋好放到陰涼的地方

除了每天要做一次把下邊翻到上面+把上面壓到下面外

就等熟成完成哩  0w0=3

不過有點想等過2天再翻說

畢竟植物性乳酸菌不愛空氣

不常翻會比較快熟成的樣子  030

希望能成功!!!!! XDDDDDDD